出汁の通販、取り寄せなら寿司屋の煮汁が人気でおすすめ｜名古屋

愛知県名古屋市内に3店舗展開している寿司屋「すし旬（すししゅん）」。居酒屋としてもご利用いただけるすし旬では、各店で大人気の煮魚や煮物に使用しているオリジナル“煮汁”を、通販サイトで販売しています。使い勝手の良い出汁として、魚や豚肉、鶏肉などの食材や用途を選ばず、ごく少量で、煮物や照り焼き、親子丼など幅広いお料理が簡単に、短時間で出来上がります。健康に配慮し砂糖を使用していないので、お歳暮やお中元などの
ギフトにもおすすめです。ぜひ気軽にお取り寄せください。

確かに家で鍋に水、醤油、
砂糖、酒などを入れて作ると、
思っているよりも味が薄かったり、
濃かったりして、結局は煮汁の量が
変わってしまうことがほとんどです。
であれば、当店のこの味を
そのままお届けできれば良いのではないか。
そう考え、ご家庭でも簡単に使える
煮汁の開発に踏み切ったのです。

通販用の煮汁を作るきっかけとなったのは、
あるお客様のお声からでした。
当店で煮魚を召し上がったお客様から
「美味しい」とご好評いただき、
よくお話を伺うと、
「家で作るとこんな風には仕上がらない。
作るたびに味が変わってしまう。」
とのことでした。

商品化するにあたり、
いつもお店で出している味を
再現するのには大変苦労しました。
信頼のおけるメーカーさんとタッグを組み、
試行錯誤を繰り返し、
遂に出来上がったのがこちらの商品です。
皆様の健康を考えて砂糖は不使用。
本みりんのアルコールを煮切りして
代わりの甘味料として使用しています。
短時間で食材の旨味を引き出し、
照りも付けられる優れた煮汁です。